一人暮らしで高齢者の人は自宅で食事?それとも外食?調査結果から確認してみた!

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調査

実際に一人暮らしをしている高齢者の人って、自宅で食事をしているのか。

それとも外食をしているのか気になりますよね?

最近ではUbereatsなどの自宅に食事を届けてくれるサービス等も充実してきました。

そんな中で今回は、一人暮らしをしている高齢者はどのような食事をしているのかを内閣府の調査結果を参考に確認をしていきます。

この記事を読めば、一人暮らしをしている高齢者の人がどのようなで食事をとっているかを知ることができます。

一人暮らしの高齢者がどのような食事をとっているか?

「一人暮らしをしている高齢者の人がどのような食事をとっているのか」という疑問に関して、内閣府が65歳以上の方を対象におこなった調査結果が以下になります。

引用元:内閣府|平成17年度 世帯類型に応じた高齢者の生活実態等に関する意識調査結果(全体版)

この結果から分かることは、高齢者でも一人暮らしをしている人は「自宅で調理した食事」を食べている人がもっとも多いということ。

つまり、自炊をしているということです。

デイサービスによる食事やUbereatsなどの配食サービスがある中で、自炊をしている人の割合がもっとも多いということが分かりました。

次に多かったのが、「店で売っている調理済み食品」です。

その次に「外食」「店で売っている弁当」「配食サービスによる食事」という結果になりました。

第1位:自宅で調理した食事

一人暮らしをしている高齢者の人がどのような食事をとっているか、第1位は「自宅で調理した食事」です。

高齢者の人は配食サービスやデイサービスでの食事が多そうなイメージですが、自宅で調理している人が割合としてもっとも多いです。

高齢者の人が自炊をする理由として、

  • 野菜類をたくさん食べるため
  • 食の安全性に気にしている
  • 栄養バランスやカロリーなど健康を考えている
  • 食費を抑えるため

といったことが挙げられます。

自宅で調理をすることで、経済的で健康にも良い食事を作ることができます

第2位:店で売っている調理済み食品

一人暮らしをしている高齢者の人がどのような食事をとっているか、第2位は「店で売っている調理済み食品」です。

スーパーの惣菜コーナーや最近ではお惣菜専門店もあったりします。

そういった場所で食品を購入して食べる人が、自炊についで多いです。

お惣菜専門店などで調理されたものであれば、健康にも良く野菜の量も自分で決められるのが良い点です。

その反面、自分の好きなものばかり購入していると栄養面が偏りがちになるので注意が必要です。

第3位:外食

一人暮らしをしている高齢者の人がどのような食事をとっているか、第3位は「外食」です。

高齢者の人はあまり外食をしないイメージですが、意外と外食をしている高齢者の人も多いです。

今では外食店も豊富にあり、高齢者の食べやすい「柔らかい料理」「とろみのある料理」を提供している店も多数あるため外食しやすい状況になっています。

高齢者の人と外食に行く際は、高齢者の人が食べにくい「噛み切りにくい食材」「パサパサした食材」「餅などの弾力のある食材」しかないお店を選んでしまわないように注意が必要です。

また、高齢者になると体力も低下し移動も大変なので、移動しやすく人混みの少ない店舗や時間帯での外食がおすすめです。

第4位:店で売っている弁当

一人暮らしをしている高齢者の人がどのような食事をとっているか、第4位は「店で売っている弁当」です。

店で売っている代表的な弁当というと「コンビニ弁当」です。

最近ではコンビニの店舗数も拡大し、自宅から歩いて行ける範囲でコンビニがある地域も多くなっています。

コンビニの来客層も以前までは、来客層の大部分を若者が占めていましたが、現在は高齢者の利用率が若者の利用率を上回っています

コンビニ弁当のみでは栄養が偏ってしまうことが多いため、野菜やゆでたまごも購入して不足しがちなタンパク質やビタミンを摂取し、栄養をしっかり摂ることが大切です。

第5位:配食サービスによる食事

一人暮らしをしている高齢者の人がどのような食事をとっているか、第5位は「配食サービスによる」です。

配食サービスとは自宅や指定した場所に食事を届けてくれるサービスです。

配食サービスには高齢者向けの配食サービスも展開されています。個人の病気や健康状態に合わせて、適切な栄養バランスがとれる食事が提供されます

メリットとして栄養バランスが整った食事を外に出ることなく確保できます。また、個人に合った食事が提供されるため食べやすく健康にも良いです。

こういった理由から高齢者で配食サービスを利用する方が増えています。

このサービスは保険適用外で費用がかかるため注意が必要です。

まとめ

今回は一人暮らしの高齢者の人がどのような食事をとっているのかを紹介しました。

最も割合が多かったのが自炊でした。

高齢者は食べられるものが限られてくるため、自炊で自分好みのものを作るのは納得です。

この記事が皆さんの役に立てば幸いです。

それではっ

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