一人暮らしにあると便利な調味料とは?これがあるだけで料理の幅が格段に広がる!

※本ページはプロモーションが含まれています。
食品

醤油や砂糖は一人暮らしに最低限必要な調味料です。

それら以外に、あると便利な調味料が何か知っていますか?

今回は一人暮らしをする上で必ず必要ではないけれど、これがあるだけで料理の幅が格段に広がる、あると便利な調味料を紹介します。

一人暮らしにあると便利な調味料

1. ケチャップ

一人暮らしにあると便利な調味料、1つ目は「ケチャップ」です。

ケチャップは甘みと酸味のバランスがよく、旨味もたっぷりある調味料です。

フライドポテトやナゲットにつけて食べたり、オムライスやナポリタンなどのさまざまな料理に使われます。

栄養も豊富に含んでおり、特にリコピンは生食用のトマトよりも豊富に含まれています。

リコピンには抗酸化作用があり、がんや老化の原因になる活性酸素を除去する働きがあります

カゴメ トマトケチャップ 500g×4個
カゴメトマトケチャップは、トマト・糖類・お酢・食塩・たまねぎ・香辛料だけでつくられています。 カゴメトマトケチャップはトマトがちがいます。いつも食べているトマトとはちがうカゴメが選んだケチャップ用のトマト。夏の畑で真っ赤に完熟させてから使用...

2. マヨネーズ

一人暮らしにあると便利な調味料、2つ目は「マヨネーズ」です。

マヨネーズは酸味とまろやかさがあり、料理をマイルドにしてくれる調味料です。

ブロッコリーやお好み焼きにつけて食べたり、エビマヨやポテトサラダ、コールスローに使用されます。

栄養に関しては、ビタミンEとビタミンKが豊富に含まれています。

ビタミンEには、抗酸化作用があり老化防止に効果があります

ビタミンKには、骨の形成を促進する働きや骨粗しょう症の予防効果があります

キューピー キユーピー マヨネーズ 1kg
油…マヨネーズに最適な植物油を使用 厳選された原料を独自の品質基準にもとづいて精製した植物油を使用しています。 卵…鮮度のよい卵黄だけを使用。厳しい鮮度管理のもとで割卵された鮮度のよい卵黄が「コク」と「うま味」を作り出しています。 酢…独自...

3. 料理酒

一人暮らしにあると便利な調味料、3つ目は「料理酒」です。

肉や魚の臭みをとることに使われたり、肉や魚を柔らかくすることができる調味料です。

あまり知られてはいませんが食材に味が染みやすくなったり、煮崩れを防ぎ旨味を閉じ込める効果もあります。

ブリの照り焼きや煮物、肉料理によく使用されます。

アルコールを含むため、使用する際には加熱が必要です。

福来純 純米料理酒 [ 日本酒 岐阜県 1800ml ]
蔵元伝承の製法「もち米四段仕込み」で仕込んだぜいたくな造りの純米酒です。この純米料理酒は素材を生かしながら旨みをプラスする料理の名演出家です。アルコールの作用によって他の調味料が肉や魚に浸透しやすくなるのです。プロの料理人は、調味料として日...

4. みりん

出典:amazon.co.jp

一人暮らしにあると便利な調味料、4つ目は「みりん」です。

料理にツヤと照りを出したいときや、コクや旨味、風味を与えたいときに使用されます。

また、食材の臭みを消したり、煮崩れ防止の効果もあります。

料理酒と役割が似ていますが違いとして、みりんは食材に甘みを与えます。一方、料理酒には糖類が含まれていないため甘みがありません。

料理酒は、和洋問わず肉や魚を使う料理に使用されます。

みりんは、和食を中心とした煮物などの料理に使用されます。

角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み [ 愛知県 1800ml ]
みりんの本場三河で、創業以来みりん一筋の蔵の中で、特別栽培されたもち米のおいしさを、醸造という日本の伝統技術のみで引き出しました。そのまま飲んでもおいしく、「米一升、みりん一升」の本格みりんは、上品な甘さをもつ旨み調味料で抜群の照り・ツヤと...

5. 酢

一人暮らしにあると便利な調味料、5つ目は「酢」です。

食材の色を鮮やかにしたり、油っこい料理をさっぱりと食べやすくしてくれる調味料です。

食材に酸味がプラスされることで食欲増進効果も期待できます。

酢飯やマリネ、酢豚などによく使用されます。

お酢には食欲増進効果以外にも、疲労回復効果、美肌効果、血流を改善する効果など美容に欠かせない効果があります

内堀醸造 フルーツビネガー有機りんごの酢 1L
・「フルーツビネガー純りんご酢」から変わらず、有機りんご果汁100%の商品です。 ・有機りんご果汁のみを使用した自然な風味を大切に、酸度を抑えてさらに飲みやすくおいしくなりました。 ・甘味料・香料は使用しておりません・ ・希釈タイプですので...

6. めんつゆ

一人暮らしにあると便利な調味料、6つ目は「めんつゆ」です。

醤油のまろやかな味わいと出汁の効いたおいしさが特徴の調味料です。

調理時に使用することができ、料理の味が簡単に決まるのがメリットです。

そばやうどんにそのままつけて食べるのはもちろん、親子丼やカツ丼の味付けにもよく使用されます。

めんつゆには、ビタミンやカルシウム、マグネシウムなどが含まれており、疲労回復や貧血の予防、骨や歯の健康維持が期待できます

節辰商店 出汁 だし 鰹たっぷりつゆ 500ml 3倍濃縮 化学調味料・保存料無添加
節辰商店 出汁 だし 鰹たっぷりつゆ 500ml 3倍濃縮 化学調味料・保存料無添加

7. ポン酢

出典:amazon.co.jp

一人暮らしにあると便利な調味料、7つ目は「ポン酢」です。

爽やかな酸味と柑橘系の香りがするのが特徴の調味料です。

酸味のバランスがよく、まろやかな風味になるのでさまざまな料理に合わせやすいです。

豆腐にそのままかけたり、大根おろしをプラスしたおろしポン酢ハンバーグなどさまざまな料理で使用されます。

ポン酢にはビタミンCとクエン酸が豊富に含まれており、ダイエット効果や疲労回復効果、美容効果が期待できます

内堀醸造 美濃特選味付ぽん酢 360ml
すだち果汁とゆず果汁を使用。自社でとった北海道産利尻昆布と鹿児島県枕崎産かつお節の一番だしを合わせました。 さわやかな柑橘果汁と一番だしの旨味のバランスがよく、上品な味わいの味付ぽん酢です。 鍋物や湯豆腐はもちろん、焼き魚、揚げ物、サラダに...

まとめ

今回は、これがあるだけで料理の幅が格段に広がる、一人暮らしにあると便利な調味料を紹介しました。

一人暮らしをしている料理に興味のある方や、自炊を極めたい方の参考になれば幸いです。

それではっ

コメント

タイトルとURLをコピーしました